VAENI NAOUSSA Ίμερος 2011 blanc de noir

φωτό - λέξεις Ιωάννα Υποδηματοπούλου

θα μας βρείτε και στο pinterest

VAENI NAOUSSA

Ίμερος 2011 blanc de noir

Ξινόμαυρο

ΠΓΕ Ημαθία Λευκός Οίνος

11,5% 750ml

 

Για σήμερα, θα πρότεινα να πάρετε, ένα ποτήρι τύπου Βουργουνδίας, για να δοκιμάσετε αυτό το λευκό, που είναι blanc de noir , δηλαδή, λευκό κρασί από κόκκινη ποικιλία. Στην συγκεκριμένη περίπτωση, αφού δοκιμάζουμε κάτι από την περιοχή της Ημαθίας, φυσικά μιλάμε για Ξινόμαυρο.

 Θα δοκιμάσουμε ένα λευκό κρασί, με χρυσοκίτρινο χρώμα, τόσο όσο άφησε να φτάσει αυτή η ποικιλία, με χρυσές έντονες ανταύγειες, αρωματικό αλλά όχι τόσο πολύ για τα δεδομένα των λευκών πάντα, αρκετά διαυγές, τόσο ώστε περνά το φως και το χαίρεσαι. Με την είσοδο τους στο στόμα, καταλαβαίνεις το λεπτό τους σώμα, με μια πιπεράτη γεύση, αρκετά ισορροπημένο, με μικρή επίγευση, έχοντας μια δόση πικρής απόχρωσης. Γενικά όμως, είναι αρωματικό, με αίσθηση φρούτων και μπαχαρικών.

Δοκιμάστε το στους 10 °C συνοδεύοντας λευκά κρέατα, και θαλασσινά. Μπορείτε να το βρείτε με 8 ευρώ.

Καλές Οινικές Απολαύσεις!!!